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Tutte le ricette — Pagina 49

Straccetti di pollo ricetta: petto tagliato a strisce e rosolato con pomodorini e olive

12 ottobre 2026 di Licia Gabrielli
Straccetti di pollo ricetta: petto tagliato a strisce e rosolato con pomodorini e olive

Gli straccetti di pollo sono un piatto che nasce dall’essenzialità e dalla genuinità: il petto tagliato a strisce sottili, quasi come una sfida alla delicatezza della cottura, che deve restare al dente ma mai asciutto…

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Categorie Secondi piatti

Ricetta torta tiramisù: caffè intenso e mascarpone setoso tra biscotti sbriciolati

12 ottobre 2026 di Licia Gabrielli
Ricetta torta tiramisù: caffè intenso e mascarpone setoso tra biscotti sbriciolati

Il tiramisù non è solo un dolce: è un abbraccio tra caffè e dolcezza che si scioglie in bocca. Qui lo trasformerò in una torta, con strati di biscotti sbriciolati che assorbono il caffè espresso intenso, e un cremoso…

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Categorie Dolci

10 Ricette come cucinare il petto di pollo: metodi svelti con solo 5 ingredienti essenziali

12 ottobre 2026 di Licia Gabrielli
10 Ricette come cucinare il petto di pollo: metodi svelti con solo 5 ingredienti essenziali

Il petto di pollo è un ingrediente economico, versatile e ricco di proteine, ma spesso si finisce per cucinarlo sempre allo stesso modo. Con queste dieci ricette veloci, scoprirai come trasformarlo in piatti gustosi…

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Categorie Secondi piatti

10 Ricette di cucina con pollo: tecniche professionali per secondi piatti perfetti

12 ottobre 2026 di Licia Gabrielli
10 Ricette di cucina con pollo: tecniche professionali per secondi piatti perfetti

Il pollo è una delle carni più versatili della cucina italiana, perfetto per secondi piatti veloci, ricchi di sapore e adatti a ogni occasione. Scopri 10 ricette professionali che trasformano questo ingrediente in piatti…

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Categorie Secondi piatti

Ricette petto pollo in padella cremoso: aglio e vino bianco per un sugo vellutato e profondo

12 ottobre 2026 di Licia Gabrielli
Ricette petto pollo in padella cremoso: aglio e vino bianco per un sugo vellutato e profondo

Il petto di pollo in padella non è solo un piatto veloce: può diventare un’esperienza di sapore se lo si tratta con cura. Con 4 porzioni di petto pollo fette morbide e profumate, questo metodo trasforma una cottura…

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Categorie Secondi piatti

Ricette pollo e zucca: profumo di alloro e rosmarino in una sola teglia

12 ottobre 2026 di Licia Gabrielli
Ricette pollo e zucca: profumo di alloro e rosmarino in una sola teglia

Quando il pollo e la zucca si incontrano in una teglia, il risultato è un piatto che profuma di autunno e di casa: le foglie aromatiche di alloro e rosmarino si intrecciano al dolce della zucca, mentre il pollo si…

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Categorie Secondi piatti

10 Scalora verdura ricette: contorni estivi senza cottura, solo taglio e olio

12 ottobre 2026 di Licia Gabrielli
10 Scalora verdura ricette: contorni estivi senza cottura, solo taglio e olio

L’estate invita a tavola con contorni freschi, veloci e senza complicazioni. Queste dieci ricette di verdure scaldate solo con olio e taglio trasformano zucchine, peperoni e pomodori in piatti gourmet che richiedono meno…

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Categorie Contorni

10 Straccetti petto di pollo ricette: croccanti fuori, morbidi dentro con solo 5 ingredienti essenziali

12 ottobre 2026 di Licia Gabrielli
10 Straccetti petto di pollo ricette: croccanti fuori, morbidi dentro con solo 5 ingredienti essenziali

Gli straccetti di petto di pollo sono un classico della cucina italiana che conquista per la loro croccantezza esterna e morbidezza interna. Scopri 10 ricette semplici, con soli 5 ingredienti essenziali, che trasformano…

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Categorie Secondi piatti

10 Tagliatina sottile di pollo ricette: pasta fresca con salsa velocissima in 15 minuti

12 ottobre 2026 di Licia Gabrielli
10 Tagliatina sottile di pollo ricette: pasta fresca con salsa velocissima in 15 minuti

La tagliatina sottile di pollo è un primo piatto veloce, elegante e perfetto per ogni occasione. Queste dieci ricette ti mostrano come preparare pasta fresca in pochissimo tempo con salse cremose, leggere o piccanti…

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Categorie Secondi piatti

10 Ricette veloci ventrigli di pollo: in forno e padella in 25 minuti

12 ottobre 2026 di Licia Gabrielli
10 Ricette veloci ventrigli di pollo: in forno e padella in 25 minuti

I ventrigli di pollo sono un taglio economico, ricco di sapore e perfetto per preparazioni veloci che stupiscono a tavola. Scopri 10 ricette in forno e padella pronte in 25 minuti, ideali per cena veloce o pranzi…

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Categorie Secondi piatti
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Chi sono

Licia Gabrielli

Licia Gabrielli
Tra le mura di una casa dove il profumo del pomodoro fresco e del basilico schiacciato sotto il coltello era più forte di qualsiasi altro odore, ho imparato che cucinare non è solo seguire una ricetta, ma ascoltare ciò che gli ingredienti vogliono dire. Qui condivido quello che ho imparato tra pentole sbiadite, errori che si trasformano in aneddoti e piatti che tornano sempre uguali solo perché li ho fatti così tante volte da sapere dove sbagliare. Se una ricetta non funziona, ve lo dico subito – e vi spiego come rimediare.

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