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Secondi piatti — Pagina 22

10 Ricette per pollo in padella: sfiziosi piatti pronti in 25 minuti

18 ottobre 2026 di Licia Gabrielli
10 Ricette per pollo in padella: sfiziosi piatti pronti in 25 minuti

Vuoi preparare un piatto veloce, gustoso e senza complicazioni? Il pollo in padella è la base perfetta per sfiziosi secondi pronti in soli 25 minuti, adatti a ogni occasione. Scopri queste dieci ricette che trasformano…

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Categorie Secondi piatti

10 Ricette con rigaglie di pollo: secondi piatti ricchi di sapore senza spreco di ingredienti

17 ottobre 2026 di Licia Gabrielli
10 Ricette con rigaglie di pollo: secondi piatti ricchi di sapore senza spreco di ingredienti

Le rigaglie di pollo sono un tesoro della cucina tradizionale che spesso finisce gettato, invece possono trasformarsi in secondi piatti indimenticabili. Scopri 10 ricette creative, economiche e sostenibili per dare nuova…

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Categorie Secondi piatti

Ripieno alla bresciana ricetta della nonna: riso, salsiccia e formaggio che si scioglie in forno

5 novembre 2026 di Licia Gabrielli
Ripieno alla bresciana ricetta della nonna: riso, salsiccia e formaggio che si scioglie in forno

La mia ricetta della nonna per il ripieno alla bresciana è quello che trasforma ogni domenica in un momento di condivisione, con le mani pronte a spezzare la pasta ancora fumante. Il segreto sta nel riso, cotto al dente…

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Categorie Secondi piatti

Rolle di pollo al forno: ricetta con patate, aglio e vino bianco

21 ottobre 2026 di Licia Gabrielli
Rolle di pollo al forno: ricetta con patate, aglio e vino bianco

Le rolle di pollo sono un piatto che unisce semplicità e sapore in ogni morso. Immagina un rotolo morbido, farcito con patate dorate e cipolle rosse dolci, che si sfoglia al primo taglio per rivelare il cuore tenero del…

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Categorie Secondi piatti

Salsiccia di pollo ricetta: morbida nel cuore, con aglio e prezzemolo in forno

21 ottobre 2026 di Licia Gabrielli
Salsiccia di pollo ricetta: morbida nel cuore, con aglio e prezzemolo in forno

La salsiccia di pollo è un piatto che unisce la semplicità di casa a un sapore così intenso da sembrare un segreto di famiglia. Non è solo un’alternativa leggera alla salsiccia di maiale, ma una scoperta: il pollo…

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Categorie Secondi piatti

10 Ricette sfiziose con sovracosce di pollo in padella: segreti di cottura al vino rosso per sapore intenso e morbido

18 ottobre 2026 di Licia Gabrielli
10 Ricette sfiziose con sovracosce di pollo in padella: segreti di cottura al vino rosso per sapore intenso e morbido

Le sovracosce di pollo sono un taglio versatile, ricco di sapore e perfetto per ricette veloci ma indimenticabili. Scopri 10 preparazioni in padella che esaltano la loro morbidezza e trasformano un semplice pasto in…

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Categorie Secondi piatti

Spezzatino con patate ricetta della nonna pentola a pressione: pentola a pressione e sugo denso come quello di famiglia

17 ottobre 2026 di Licia Gabrielli
Spezzatino con patate ricetta della nonna pentola a pressione: pentola a pressione e sugo denso come quello di famiglia

La mia ricetta della nonna per lo spezzatino con patate in pentola a pressione era il segreto per un piatto che si scioglieva in bocca e lasciava il profumo di casa per ore. La pentola a pressione lo rende ancora più…

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Categorie Secondi piatti

Straccetti di pollo ricetta veloce: petto tagliato a strisce e cotto con vino bianco e prezzemolo

23 ottobre 2026 di Licia Gabrielli
Straccetti di pollo ricetta veloce: petto tagliato a strisce e cotto con vino bianco e prezzemolo

Gli straccetti di pollo sono un classico che torna sempre utile, soprattutto quando hai voglia di qualcosa di semplice ma saporito. Il segreto sta nel taglio a strisce sottili e nel trattamento veloce in padella, che…

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10 Straccetti petto di pollo ricette: croccanti fuori, morbidi dentro con solo 5 ingredienti essenziali

12 ottobre 2026 di Licia Gabrielli
10 Straccetti petto di pollo ricette: croccanti fuori, morbidi dentro con solo 5 ingredienti essenziali

Gli straccetti di petto di pollo sono un classico della cucina italiana che conquista per la loro croccantezza esterna e morbidezza interna. Scopri 10 ricette semplici, con soli 5 ingredienti essenziali, che trasformano…

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10 Tagliata di pollo ricette sfiziose: tagliate perfette con panna e spezie

18 ottobre 2026 di Licia Gabrielli
10 Tagliata di pollo ricette sfiziose: tagliate perfette con panna e spezie

La tagliata di pollo è un secondo piatto versatile, elegante e incredibilmente soddisfacente. Queste dieci ricette sfiziose trasformano un semplice taglio di petto o coscia in piatti ricchi di sapori, dalla cremosità…

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Chi sono

Licia Gabrielli

Licia Gabrielli
Tra le mura di una casa dove il profumo del pomodoro fresco e del basilico schiacciato sotto il coltello era più forte di qualsiasi altro odore, ho imparato che cucinare non è solo seguire una ricetta, ma ascoltare ciò che gli ingredienti vogliono dire. Qui condivido quello che ho imparato tra pentole sbiadite, errori che si trasformano in aneddoti e piatti che tornano sempre uguali solo perché li ho fatti così tante volte da sapere dove sbagliare. Se una ricetta non funziona, ve lo dico subito – e vi spiego come rimediare.

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