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Secondi piatti — Pagina 24

Straccetti di pollo ricette veloci e sfiziose in padella: impanature croccanti che non falliscono mai

6 novembre 2026 di Licia Gabrielli

Gli straccetti di pollo sono un classico della cucina italiana che si trasforma in un piatto irresistibile quando preparati in padella con la giusta impanatura croccante. Scopri sette ricette veloci, sfiziose e…

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Categorie Secondi piatti

10 Ricette con pollo sottile: tagliate fritte per un tocco croccante e leggero

6 novembre 2026 di Licia Gabrielli

Il pollo sottile, tagliato a fette sottilissime, è la base perfetta per ricette veloci, croccanti e piene di sapore. Scopri 10 idee creative per trasformarlo in secondi piatti irresistibili, dall'antipasto alla cena, con…

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Categorie Secondi piatti

10 Ricette sfiziose con sovracosce di pollo al forno: croccanti fuori, tender dentro senza sugo

6 novembre 2026 di Licia Gabrielli

Le sovracosce di pollo sono un ingrediente versatile, economico e ricco di sapore, perfette per creare piatti al forno irresistibili. Scopri 10 ricette che le trasformano in prelibatezze croccanti fuori e morbide dentro…

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Categorie Secondi piatti

10 Ricette fegato e cuore di pollo: sapori tradizionali italiani per un pasto ricco di ferro

6 novembre 2026 di Licia Gabrielli

Il fegato e il cuore di pollo sono tesori della cucina italiana, ricchi di ferro e sapori intensi. Scopri 10 ricette tradizionali che trasformano questi ingredienti in piatti indimenticabili, perfetti per arricchire la…

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Categorie Secondi piatti

Pollo cif ciaf ricetta originale: cosce rosolate con peperone e vino bianco in umido

6 novembre 2026 di Licia Gabrielli
Pollo cif ciaf ricetta originale: cosce rosolate con peperone e vino bianco in umido

Il pollo cif ciaf è un classico della cucina sarda che porta con sé il sapore della tradizione contadina, dove ogni ingrediente ha un ruolo preciso e il tempo fa la differenza. Le cosce pollo di pollo, rosolate fino a…

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Categorie Secondi piatti
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Chi sono

Licia Gabrielli

Licia Gabrielli
Tra le mura di una casa dove il profumo del pomodoro fresco e del basilico schiacciato sotto il coltello era più forte di qualsiasi altro odore, ho imparato che cucinare non è solo seguire una ricetta, ma ascoltare ciò che gli ingredienti vogliono dire. Qui condivido quello che ho imparato tra pentole sbiadite, errori che si trasformano in aneddoti e piatti che tornano sempre uguali solo perché li ho fatti così tante volte da sapere dove sbagliare. Se una ricetta non funziona, ve lo dico subito – e vi spiego come rimediare.

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