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Tutte le ricette — Pagina 29

Bocconcini di pollo alla mediterranea ricetta: aglio, capperi e pomodorini in olio d’oliva

19 ottobre 2026 di Licia Gabrielli
Bocconcini di pollo alla mediterranea ricetta: aglio, capperi e pomodorini in olio d’oliva

Quando penso ai bocconcini di pollo, mi viene subito in mente un piatto che unisce leggerezza e sapore intenso, perfetto per una cena veloce ma ricca di gusto. Questi 5 porzioni di petto pollo cotti in un soffritto di…

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Categorie Secondi piatti

10 Ricette veloci con bocconcini di pollo: pronti in 25 minuti senza friggitrice

19 ottobre 2026 di Licia Gabrielli

Stufi di cucinare i bocconcini di pollo sempre uguali? Con queste dieci ricette veloci, in meno di venticinque minuti li trasformerai in piatti gustosi e diversi, senza bisogno della friggitrice. Ideali per una cena…

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Categorie Secondi piatti

Casserole di pollo ricetta americana: pollo tenero, salsa al formaggio e verdure in una teglia

19 ottobre 2026 di Licia Gabrielli
Casserole di pollo ricetta americana: pollo tenero, salsa al formaggio e verdure in una teglia

La casserole di pollo ricetta americana è un piatto che unisce comfort e praticità: strati di pollo tenero, verdure croccanti e una salsa al formaggio che si scioglie in forno, proprio come si fa oltreoceano. Il segreto…

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Categorie Secondi piatti

Petti di pollo impanati al forno ricetta: crosta dorata e interno morbido come al ristorante

19 ottobre 2026 di Licia Gabrielli
Petti di pollo impanati al forno ricetta: crosta dorata e interno morbido come al ristorante

Ecco la mia ricetta per i petti di pollo impanati al forno , quelli che servivo ai miei ospiti quando volevo fare colpo senza complicarmi la vita: una crosta che regge, un interno così tenero da sciogliersi al primo…

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Categorie Secondi piatti

Pollo al limone ricetta semplice: petto morbido in salsa cremosa con timo fresco

19 ottobre 2026 di Licia Gabrielli
Pollo al limone ricetta semplice: petto morbido in salsa cremosa con timo fresco

Il pollo al limone è uno di quei piatti che sembrano nati per consolare: un petto morbido, quasi vellutato, avvolto da una salsa cremosa che si scioglie in bocca. Non è un trionfo di spezie o di tecniche complicate, ma…

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Categorie Secondi piatti

Pollo alla marocchina ricetta originale: salsa di pomodoro e peperoncino che si attacca alla carne

19 ottobre 2026 di Licia Gabrielli
Pollo alla marocchina ricetta originale: salsa di pomodoro e peperoncino che si attacca alla carne

Ecco la mia pollo alla marocchina ricetta originale , quella che ho imparato dai vecchi ristoranti italiani, dove il peperoncino brucia dolcemente e si fonde con il pomodoro, avvolgendo la carne come una promessa di…

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Categorie Secondi piatti

Pollo con carciofi in padella ricetta: croccante fuori, tenero dentro con limone e prezzemolo

19 ottobre 2026 di Licia Gabrielli
Pollo con carciofi in padella ricetta: croccante fuori, tenero dentro con limone e prezzemolo

Ecco una pollo con carciofi in padella ricetta che ti sorprenderà: quando i carciofi sono di stagione, il piatto diventa un abbraccio di sapori, con la crosta dorata del pollo che nasconde una carne morbida e il limone…

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Categorie Secondi piatti

Pollo con peperoni in umido ricetta della nonna: peperoni rossi e bianchi cotti a fuoco lento con pomodoro e vino bianco

19 ottobre 2026 di Licia Gabrielli
Pollo con peperoni in umido ricetta della nonna: peperoni rossi e bianchi cotti a fuoco lento con pomodoro e vino bianco

Ecco la mia pollo con peperoni in umido ricetta della nonna , quella che ancora oggi mi fa tornare indietro nel tempo con il suo aroma di pomodoro e vino bianco che avvolgeva la cucina quando fuori pioveva. Un piatto che…

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Categorie Secondi piatti

Pollo fritto cinese ricetta: croccante fuori, morbido dentro con salsa di soia e miele

19 ottobre 2026 di Licia Gabrielli
Pollo fritto cinese ricetta: croccante fuori, morbido dentro con salsa di soia e miele

Quando provo a preparare la mia pollo fritto cinese ricetta , il primo morso è sempre una sorpresa: la crosta dorata si spezza al tocco, e dentro tutto è tenero, quasi fondente. Non è il pollo fritto italiano, ma un…

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Categorie Secondi piatti

Pollo ripieno ricetta siciliana: cuore morbido con melanzane e capperi al forno

19 ottobre 2026 di Licia Gabrielli
Pollo ripieno ricetta siciliana: cuore morbido con melanzane e capperi al forno

Il pollo ripieno è un classico della cucina siciliana che trasforma un semplice volatile in un piatto ricco di sapori contrastati e profumi intensi. Qui, la carne viene farcita con un impasto di carne maiale, gocce…

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Categorie Secondi piatti
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Chi sono

Licia Gabrielli

Licia Gabrielli
Tra le mura di una casa dove il profumo del pomodoro fresco e del basilico schiacciato sotto il coltello era più forte di qualsiasi altro odore, ho imparato che cucinare non è solo seguire una ricetta, ma ascoltare ciò che gli ingredienti vogliono dire. Qui condivido quello che ho imparato tra pentole sbiadite, errori che si trasformano in aneddoti e piatti che tornano sempre uguali solo perché li ho fatti così tante volte da sapere dove sbagliare. Se una ricetta non funziona, ve lo dico subito – e vi spiego come rimediare.

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